”滤泡咖啡指南” - Carl
在马尔默游玩时,我喜欢逛逛古董店和二手货店。这座城市到处都有古董店,既有服装店,也有家具店。我喜欢四处走走,感受事物,当你为衣柜或公寓找到一件新宝贝时,那一刻真是无价之宝!
我内心的美食家喜欢晚上外出、酒吧和餐厅。对我来说,马尔默非常适合计划多站之夜,四处散步或骑自行车,从一个地方到另一个地方尝试不同的风味,沉浸在整个城镇的氛围中,这就是我的方式。
晚上我会先在 Taproom 喝杯啤酒,这是当地的“水源地”,随时提供 20 多种不同风格的啤酒。然后去 Davidshallstorg 吃晚餐,广场上有各种各样的餐馆,我最喜欢的是 Lu,这是一家粤菜餐馆,供应最美味的中国烤鸭。继续前行,去几个街区外的Ruths吃一份提拉米苏总是结束一顿饭的好方法。
根据晚上的心情,我可以去我最喜欢的新酒吧Gaji喝点东西,他们的鸡尾酒混合了多种非常美味的口味。
我很少感到需要逃离,忙碌了一天后,我仍然可以享受在皮尔达姆公园里简单的跑步或散步,以反思自己。我最喜欢的安静角落是 Slottsträdgården,这是市中心的一片宁静绿洲。城堡里有一座美丽的艺术博物馆, Slottsträdgårdens kafé 后面的咖啡馆非常可爱。
如果说有什么是每个人都想去但又绝对推荐的地方,那就是 Ribersborg kallbadhuset。海滩边的氛围一年四季都很棒。冬天在桑拿房里坐完后泡个冷水澡非常清爽。夏天,在日落时分沿着海边漫步,朝着 Turning Torso(北半球第二高的扭曲建筑)的方向,俯瞰厄勒海峡,真是太神奇了。
前往 Möllevångstorget 的当地咖啡角 Kaffebaren på Möllan, Love Coffee Roasters 提供传统意式浓缩咖啡的美味改良版。千万不要错过 Love 在学生城市隆德的专卖店,它致力于与农民直接交易,采用典型的北欧烘焙风格。
Kaffebaren på Möllan 位于 Möllevångstorget 日间市场和多元文化交融的热闹角落,是一个地道的社区场所。
马尔默对我来说就像家一样,因为它拥有多元化和包容性的社区、充满活力的文化场景和悠闲的氛围。我认为这就是马尔默成为瑞典发展最快的大城市的原因——它拥有在这个国家其他地方很难找到的独特魅力。
我最终选择了马尔默并想在这里做点什么,因为我被这座城市在北欧咖啡领域的地位所吸引,这里拥有一些早期的第三波咖啡烘焙商和商店,而且距离哥本哈根及其咖啡场景仅一桥之隔。
我是1998 Coffee Shop的“策展人”,我梦想着有一家生机勃勃、充满活力的咖啡店,随着人和故事的联系而不断变化,将我最喜欢的两样东西:咖啡和二手衣服结合在一起,创造了这个空间。
因此,我负责店里的二手服装系列,并挑选来自欧洲各地烘焙商的咖啡。我发现最有意义的是与人交流,尤其是能够看到并分享咖啡和复古服装与每一位来店的人之间的联系。
如果我可以为了咖啡而搬到世界上任何一个地方,我会选择日本东京。东京以其兼收并蓄、不断创新的咖啡文化而闻名,这里拥有众多不断突破创意和品质界限的特色咖啡馆。
对我来说,最令人兴奋的商店之一是Glitch咖啡,他们对工艺的执着和对细节的关注非常出色。
东京充满活力的古董购物场所为这座城市增添了另一层魅力。从下北泽的古怪二手货店到原宿的高档古董精品店,东京的古董店犹如天堂。